Lagosta com coco fresco na brasa
INGREDIENTES 3 lagostasSal a gostoCoco fresco ralado MODO DE PREPARO Abra a lagosta ao meio, em um corte vertical.Retire as […]
Receitas
Filé de pargo em roupa de taioba com molho verde cremoso e shimeji
INGREDIENTES Molho cremoso 2 colheres de cebola roxa picada100ml de vinho branco100ml de martini dry250ml de creme de leite1 folha
Moqueca Capixaba
INGREDIENTES 600g de peixe em postas (badejo ou robalo)100g de cebola100g de tomate em cubinhos2 colheres (sopa) de suco de
Vinagrete de polvo
INGREDIENTES 4 tentáculos de polvo2 limões galego1 limão siciliano1 maracujáAzeite a gosto1 colher de sopa de mel1 colher de chá
Robalo em algas recheado com camarão
INGREDIENTES 1 peixe robalo médio4 camarões1 cabeça de dente de alhoErva salicórniaErvas de tempero (alecrim, tomilho, sálvia, orégano e salsinha)Alga
Tartar de atum
INGREDIENTES 500g de atum fresco.2 colheres (sopa) de cebolete picada1 colher de chá de óleo de gergelim.200ml de polpa de
Carpaccio de Salmão
INGREDIENTES SalmãoFlor de salCebolinhaLimão sicilianoAzeite MODO DE PREPARO Corte o salmão fresco cru em tiras finas com uma faca afiada
Mexilhão cozido
INGREDIENTES 500 gramas de mexilhão frescos2 ramos de Salsinha fresca2 unidades de cebola100 gramas de manteiga1 pitada de Pasta de
Vieira grelhada
INGREDIENTES 1 embalagem de vieira s congeladas½ unidade de limão (suco e raspas)Azeite a gosto1 pimenta malagueta picadinha1 colher de
Arroz com Mexilhão
INGREDIENTES 250g de arroz500g de mexilhão descascado e limpo2 cenouras raspadas e picadas bem pequenas1 molhe de coentroAlho, sal, e