Salmão ao molho de maracujá

INGREDIENTES

600 gr de salmão
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
1 unidade de limão
1 colher (sopa) de manteiga

Molho
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de mel
1/4 unidade de pimenta dedo-de-moça

MODO DE FAZER

Tempere o salmão com o sal, a pimenta e o suco de limão.
Deixe marinando por 30 minutos na geladeira.
Em uma frigideira coloque a manteiga e grelhe os filés.
Sirva com o molho de maracujá.

Molho
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
Retire e sirva sobre o salmão reservado.
Polvilhe com sementes de maracujá torradas no forno.